Menù Ristorante

Stuzzicheria

PATATINE FRITTE* ¹ | 4 €

PATATE CASERECCE* ¹ | 4 €

PATATINE* E PANCETTA ¹ | 5 €

PATATINE* E WURSTEL ¹ | 5 €

ARANCINETTI FUNGHI E SPECK ^1-3-7 | 6 €

ARANCINETTI FORMAGGI E ‘NDUJA ^1-3-7 | 6 €

POLPETTE DI MELANZANA ^1-3-7 | 5 €

POLPETTE DI SCOTTONA ^1-3-7 | 6 €

CROCCHETTE DI PATATA ^1-3-7 | 5 €

GAMBERI PASTELLATI* E SALSA GUACAMOLE ^1-2-3 | 6,50 €

MERLUZZO* AL PANCO E LIME,
SALSA DI CAROTE BBQ E ACIDELLA DI TROPEA ^1-3-4-7 | 6 €

FRITTO MISTO | 6 €

patatine, arancinetti misti, polpette di Scottona, polpette di melanzana

Antipasti

Tagliere di salumi goloso ^1-7-8-13 | 14 €

Lonzino, salame calabrese, mortadella Favola, pancetta dei Nebrodi, crudo di Parma,  lardo calabrese, accompagnati da focaccia e tre antipasti della cucina

Tagliere di formaggi caseificio delizie della natura ^1-7 | 13 €

Pecorino semi stagionato Fatamorgana, pecorino Scilla, pecorino romano, ricottina, ciliegino, bufalina, accompagnati da focaccia, grissini e confetture

Tagliere di prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala ^1-7 | 15 €

Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala DOP accompagnato da meloncino e tarallo pugliese

Tagliere iberico | 18 €

Prosciutto Jamon iberico accompagnato da giardiniera Morgan, mandorle e olive caramellate

insalatona | 9 €

Iceberg, radicchio, carota, tonno a tranci, pomodorini, mozzarella e olive taggiasche

Exclusive

Tartare di manzo alla piemontese ^7-10 | 13 €

Parmigiano reggiano, senape, sale maldon, olio evo, pepe nero, rucola

Tartare di manzo al tartufo ⁷ | 15 €

Perle di tartufo, parmigiano reggiano, sale maldon, olio evo, pepe nero, misticanza

Tartare di manzo mediterranea ^8-10 | 13 €

Pomodori secchi, senape, pinoli, fiore del cappero, olive taggiasche, sale maldon, olio evo,  pepe, misticanza

Tris di Tartare | 15 €

Antipasti di pesce

Antipasto fantasia di mare | 20 €

Polpo, gateau di gambero, e selezione di affumicati. Servito con 3 antipasti caldi dalla cucina

Crudo di pesce | 32 €

Gambero rosso, scampi, tartare di tonno, tartara di spigola, tartara di salmone

Cotto di pesce | 12 €

Sfera di melanzana pesce spada, mozzarella fiordilatte e pesto di basilico

Primi piatti dal mare

Spaghetto cozze e vongole | 13 €

Pomodorino confit, olio all’aglio, prezzemolo

PAccheri polpo e ‘nduja | 12 €

Pomodorino e caciocavallo

Selezione di carnaroli alle vongole e rana pescatrice | 14€

Con polvere di prezzemolo e chips di zucca

Secondi di pesce

Frittura di calamari e maionese al bergamotto | 16 €

La grigliata mista | 19 €

Pesce spada, tonno, calamaro e gamberoni, misticanza, pomodorini

Tagliata di tonno al sesamo | 18 €

Guacamole, misticanza e cipolla rossa all’agro

Le paste e i risotti

Tagliatelle ai funghi porcini e speck calabro ^1-7 | 9 €

Paccheri alla calabrese ^1-7 | 8 €

Con ‘ndujà, pomodorini e caciocavallo

Maccheroncini agavi ^1-7 | 8 €

Salsiccia locale, melanzana violetta, pomodoro, basilico

Selezione di carnaroli allo zafferano e funghi porcini ⁷ | 10 €

Secondi dalla cucina

Trippa al sugo | 10 €

Stinco di maiale | 18 €

Con patate caserecce